Allez au-delà de la plage et maîtrisez les secrets des saveurs thaïlandaises authentiques dans un paradis tropical, des visites de fermes biologiques aux cuisines traditionnelles de la jungle.
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Expériences sélectionnées appréciées par des milliers de voyageurs
Découvrez la première expérience culinaire « de la ferme à la table » de Samui avec le célèbre chef Lat dans une cuisine aménagée à cet effet.
Cuisine thaïlandaise traditionnelle avec une famille locale, comprenant des visites de marchés locaux et le râpage manuel de noix de coco.
Profitez d'un cours de cuisine thaïlandaise intimiste et d'une visite de marché dans un petit groupe limité à six personnes seulement.
Découvrez les saveurs thaïlandaises authentiques avec une visite du marché local et une séance de cuisine dans un jardin, proposées quotidiennement.
Cuisinez 3 plats de votre choix après une visite pédagogique de 30 minutes dans un marché local de Koh Samui.
Cuisine traditionnelle en soirée dans un cadre de jungle avec vues panoramiques et ustensiles faits main.
Maîtrisez des plats thaïlandais authentiques dans une cuisine en plein air en bord de mer avec les conseils d'un chef expert et une vue sur la mer.
Découvrez les secrets thaïlandais de 'Super Grandma' avec un menu tournant et une visite du marché du Grand Bouddha.
Cours de cuisine thaïlandaise étape par étape comprenant 3 plats et une visite d'un jardin biologique ou d'un marché.
Session de cuisine privée et écologique où vous pouvez cueillir des herbes fraîches directement dans le jardin.
Tous les détails de votre prochaine aventure en un seul endroit
Participer à un cours de cuisine à Koh Samui est bien plus qu'une simple leçon ; c'est une plongée profonde dans l'âme de la culture du sud de la Thaïlande. Ces expériences commencent généralement par une visite guidée d'un marché local, où vous apprendrez à identifier les herbes exotiques et à choisir les produits les plus frais. Que vous choisissiez une cuisine bio de la ferme à la table avec le Chef Lat, un cadre traditionnel en plein air avec Geng et la famille O, ou une cuisine de jungle pittoresque surplombant Koh Phangan, vous acquerrez une expérience pratique dans l'art de piler les pâtes de curry et d'équilibrer les quatre piliers de la saveur thaïlandaise : le sucré, l'acide, le salé et l'épicé. La plupart des cours comprennent la préparation de 3 à 4 plats classiques, tels que le Pad Thaï, le curry vert ou le Tom Yum, suivis d'un festin commun où vous dégustez vos créations dans un cadre tropical magnifique.
Nous collaborons exclusivement avec des prestataires de premier plan comme Viator, qui respectent des normes de sécurité et de qualité strictes
Consultez des centaines de témoignages honnêtes de voyageurs qui ont réellement préparé leur propre pâte de curry
Nous mettons en avant les cours privilégiant un cadre intimiste, vous garantissant une attention personnalisée de la part des chefs
Les imprévus arrivent sous les tropiques ; la plupart de nos partenaires proposent l'annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le début du cours
Accédez aux tarifs les plus compétitifs pour des sessions de cuisine privées et des expériences haut de gamme de la ferme à la table
De « Super Grandma » aux chefs professionnels adeptes du concept de la ferme à la table, nous vous mettons en relation avec les instructeurs les plus passionnés de Samui
De décembre à avril (saison sèche) offre le meilleur temps pour les cuisines en plein air. Cependant, les cours ont lieu toute l'année et constituent une excellente activité pour les jours de pluie.
Vêtements légers en coton|Chaussures fermées pour le marché|Lunettes de soleil pour les parties en extérieur|Élastique pour les personnes aux cheveux longs
Samui était autrefois une immense plantation de noix de coco ; de nombreuses recettes anciennes reposent encore largement sur de la crème de coco fraîchement pressée plutôt que sur des conserves achetées en magasin.
La plupart des visites offrent un remboursement intégral en cas d'annulation au moins 24 heures avant l'heure de début de l'expérience. Consultez les conditions spécifiques de la visite pour plus de détails.
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6 h 30 min
Expériences réelles de vrais voyageurs
L'expérience de la ferme à la table a été le point fort de notre voyage à Samui. Se promener dans le jardin biologique puis cuisiner 4 plats était incroyable. La pâte de curry faite maison change tout !
L'atmosphère familiale typique de Samui était si accueillante. Râper nos propres noix de coco manuellement a été un travail difficile, mais le lait de coco avait un goût meilleur que tout ce que j'ai pu goûter. Je recommande vivement la visite du marché du matin !
Je suis chef dans mon pays et j'ai pourtant appris tellement de secrets sur l'équilibre des saveurs thaïlandaises. La petite taille du groupe (seulement 4 personnes) nous a permis de bénéficier de beaucoup d'aide. Le Pad Thaï était meilleur qu'au restaurant !
Nous avons suivi le cours du soir Jungle Kitchen. La vue sur Koh Phangan au coucher du soleil pendant que nous mangions notre curry était magnifique. Une petite montée pour y accéder, mais elle en valait vraiment la peine.
La visite du marché était très instructive. Je sais enfin à quoi correspondent toutes ces racines et feuilles étranges ! La partie cuisine était facile à suivre et les résultats étaient délicieux.
Nous y avons emmené nos enfants de 10 et 12 ans et ils ont adoré. Les instructeurs ont été très patients avec les enfants et ont ajusté le niveau d'épices pour qu'ils puissent réellement manger ce qu'ils avaient préparé.
Le cours « Super Grandma » était très charmant. On avait l'impression d'être dans une vraie maison thaïlandaise. Des méthodes très traditionnelles et des ingrédients très frais provenant du marché local du Big Buddha.
Tout, de la prise en charge à l'hôtel au dessert final, s'est déroulé sans accroc. La réservation via la plateforme était facile et la confirmation instantanée. Je réserverai à nouveau !
Tout ce que vous devez savoir pour votre voyage
Oui, tous les cours sont conçus pour tous les niveaux. Des instructeurs experts fournissent des conseils étape par étape sur tout, de la maîtrise du couteau à l'équilibre des saveurs.
La plupart des opérateurs les mieux notés de Koh Samui incluent les transferts aller-retour depuis les zones populaires comme Bophut, Chaweng et Maenam. Vérifiez les détails spécifiques de votre réservation pour confirmation.
Absolument. La cuisine thaïlandaise est très adaptable. La plupart des instructeurs peuvent facilement remplacer la sauce de poisson par du sel ou de la sauce soja, et la viande par du tofu ou des légumes supplémentaires.
Nous recommandons des vêtements confortables et décontractés ainsi que des chaussures fermées. Comme de nombreuses cuisines sont en plein air ou dans des jardins, des tissus légers et respirants sont préférables.
La plupart des sessions du matin (début à 9h) incluent une visite du marché. Les sessions de l'après-midi ou du soir peuvent omettre la visite du marché ou la remplacer par une visite d'un jardin biologique, car de nombreux marchés ferment à la mi-journée.
Les cours standard durent généralement entre 3 et 4,5 heures, incluant la visite du marché, la préparation, la cuisson et le repas final.
Oui, presque toutes les écoles partenaires fournissent un livret de recettes imprimé ou numérique afin que vous puissiez recréer la magie de Koh Samui dans votre propre cuisine.
La plupart des cuisines sont spécialement construites avec de grands toits ou sont situées dans des pavillons traditionnels (salas). Elles sont conçues pour fonctionner par tous les temps, et le bruit de la pluie tropicale peut même enrichir l'atmosphère !
Oui. Nos écoles partenaires maintiennent des normes d'hygiène élevées, utilisant des ingrédients frais provenant du marché et de l'eau filtrée. La chaleur élevée de la cuisson au wok et de l'ébullition des currys garantit également la sécurité alimentaire.
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